ăn ngô có béo không ngô còn chứa nhiều chất xơ hơn gạo, có lợi cho tiêu hóa cũng như giúp phòng tránh táo bón, giảm cholesterol (xơ kết hợp với cholesterol để thải ra ngoài) nên có lợi trong việc phòng tránh các bệnh về tim mạch, cũng như giảm nguy cơ ung thư ruột non (ngăn cản các chất độc hại bám vào niêm mạc ruột). Râu bắp còn được dùng như một vị thuốc trong dân gian nhằm tăng tiết mật và lợi tiểu. Món đơn giản và thông dụng nhất là bắp luộc. Ăn như vậy sẽ ăn được cả hạt bắp và tận dụng hết các thành phần có lợi trong hạt bắp. Miền nam còn có món xôi bắp ăn với muối đậu, muối mè vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bắp xào cũng là món ăn rất ngon miệng. Tuy nhiên, cần lưu ý hiện nay có tình trạng luộc bắp với pin và hóa chất cho nhanh chín, thơm ngon và lâu bị ôi thiu. Do vậy, an toàn nhất vẫn là mua bắp tươi về và tự luộc ăn. Hãy ăn uống lành mạnh và ngon miệng với các món ăn chế biến từ bắp ngô!!! http://chopharco.com.vn/san-pham-575-219/ho-ti-ba-lo
